Historias de Éxito: El sabor de la perseverancia - Restaurante Pura Selva

Era una emprendedora a la que le fue mal. Su negocio de comidas en Tarapoto no funcionó. Golpeada, pero jamás derrotada, Danny Villanueva Flores cogió sus maletas, su capital y su sazón, y de la mano de su esposo se trasladó a Lima. Su hermana, ya residente hacía muchos años, la recibió. Luego de algún tiempo, con mucho esfuerzo, doña Danny puso un puesto de comida de la selva en Gamarra. De ahí, por su excelente sazón, logró que la incluyan en el Festival Gastronómico de San Miguel. A la par se mudó de Gamarra a un puesto en el mercado de Magdalena donde continúa hasta ahora. Pero antes de fin de año, asegura, abrirá su restaurante. Aún no define el lugar, pero sí la carta: tacacho con cecina, juane, cacona y aguajina serán sus platos de bandera. Y por supuesto el nombre: “Restaurante Pura Selva”.

“La mayor recompensa de un cocinero es que su cliente salga satisfecho”, remarca doña Danny.

Fuente: http://www.elportalperu.com/2010/09/cinco-histrias-de-empresarios-peruanos.html

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Historias de Éxito: Mi único intención es crecer - Cremoladas Angélica

Año 1996. Angélica Obregón Carpio sale desde temprano a recorrer las calles de La Molina vendiendo frutas puerta por puerta. El sol es extenuante, la caminata larga, pero la perseverancia no flaquea. Por ello, quizá, por esta férrea voluntad de seguir adelante, hoy, 14 años después, Angélica se convirtió en una exitosa empresaria. Cambió la venta de frutas, puerta por puerta, por un puesto en el mercado de La Molina para poco tiempo después conseguir el anhelado local propio. Dudó entre montar una juguería o un negocio de ventas de cremoladas. Al final optó por lo segundo.

No se equivocó. Doña Angélica, a sus 50 años, puede mirar atrás satisfecha: con dos tiendas en La Molina y con ventas de hasta 2 mil cremoladas diarias en verano; pero prefiere mirar hacia el futuro.

Su emoción despierta al hablar de su próximo local en Miraflores. De los dos sabores de cremoladas iniciales (lúcuma y maracuyá) hoy ofrece hasta cuarenta diferentes a su creciente público.

¿Cuál es su secreto?, preguntamos. Responde con excelente concisión: “Trabajar de sol a sol, ahorrar y reinvertir lo que se gana. Mi único vicio es crecer”.

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Historias de Éxito: A mi me decían calzonera - Creaciones Lady Sandra

Jéssica Vásquez es la artífice de que su empresa familiar, Creaciones Lady Sandra, haya empezado a exportar sus prendas fabricadas en San Juan de Lurigancho

Martes 23 de noviembre de 2010 - 02:05 pm

Jéssica Vásquez (26) creció disfrutando la historia que su madre hilvanó por ayudar a su padre, un ex contador de la empresa Surge. Con su hermana los vio luchar, los vio crecer. Más tarde le tocó reconocer errores administrativos que ambos estaban cometiendo y -ya con estudios- entró a tallar en la empresa familiar Creaciones Lady Sandra. Hoy esta emprendedora familia, que no ha dejado su barrio en Caja de Agua (SJL), ya exporta sus prendas.

Fuente: El Comercio

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5 Tips sobre como mejorar tu empresa - PERUPYMES

Muchas veces tratamos de realizar grandes cambios en nuestra organización para lograr mejoras sustanciales, sin embargo, mediante pequeños cambios podemos incrementar o mejorar nuestra empresa u organización. Por eso te presento aquí algunas pequeñas mejoras que puedes llevar a cabo en tu empresa sin verte en la necesidad de realizar una inversión mayúscula.

Tips:

1.- Deshazte de los activos que no son necesarios para tu operación. No seas un director o empresario de escritorio, moverte de vez en cuando te hará bien. Visita personalmente todas las áreas de tu empresa como lo son almacenes, oficinas, entre otras. Para determinar si existen muebles, equipos, maquinaria u otros activos arrumbados que ya no se estén usando y puedan ser vendidos. También considera la posibilidad de vender inventario que tengas en exceso, así como equipos de reparto, o incluso, evaluar la cantidad de espacio que utilizas para la producción o prestación del servicio. Si tienes varios lugares rentados, considera la posibilidad de realizar una nueva distribución de layout, para conocer si es posible deshacerte de alguno de ellos y centrar todas tus operaciones bajo un mismo techo.

2.- Fortalece tu seguridad interna para evitar robos. Piensa como está la situación actual que vive el mundo, no te consideres ajeno a ella. No es que dudes de la lealtad de tus empleados, sin embargo no está de más establecer controles en la entrada y salida de tu personal, revisar todos los procesos relacionados con la transformación de la materia prima en tu empresa, conocer sus posibles desviaciones o falta de controles. Además es excelente momento para realizar un inventario físico de todos tus activos. Considera como el objetivo principal evitar el robo “hormiga” el cual hoy en día es uno de los mayores costos de las empresas.

3.- Revisa la estructura de tu organización. Visita todos los departamentos de tu organización, realiza un estudio de cuales departamentos son funcionales y cuales posiblemente debas de modificar. Determina cuales departamentos encajan dentro de la organización y cuál es su contribución a la empresa. Para realizar el estudio determina o utiliza varios factores como lo son: estructura, personal, sistemas, el impacto que generan a la organización, la relación e interacción con otros departamentos, etc.

4.- Realice descripciones de puestos del personal de su organización. Ya que realizaste un análisis de cada departamento, porque no, aprovecha para realizar una descripción de puesto. Conoce a tu personal, describe sus actividades, su papel dentro de la empresa, cuáles son sus responsabilidades y obligaciones, cuales son las herramientas que necesita para desarrollar sus actividades (ahí puedes eliminar más activo no necesario para la operación). El conocer las actividades del personal que labora dentro de la organización te permitirá comprender las relaciones organizacionales que tiene cada colaborador, así como el tipo de información que procesa y él como ayuda a la organización en la consecución de objetivos.

5.- Reúna un equipo para generar nuevas ideas. Es tiempo de ser creativo. Es momento para reunir a un equipo y elaborar una lluvia de ideas para mejorar, ya sea el producto o servicio que brindas, la forma en que lo haces, etc. Existe una gran variedad de áreas de oportunidad para mejorar dentro de tu organización solo es cuestión de “estrenar el cerebro y ponerlo a trabajar”. Debes de aprovechar las diferentes personalidades, experiencia y puntos de vista que te brinda un equipo conformado por personal de diferentes áreas de tu organización.

Me gustaría saber si alguno de estos tips te ayudó y de qué forma lo hizo. Por favor no dudes en compartir con todos nosotros tus experiencias.

De la página de PeruPymes: http://perupymes.com/modules/news/article.php?storyid=73

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Cómo constituir una empresa exitosa - PERUPYMES

No tome decisiones pensando solo en el presente, recomienda el economista Alejandro Indacochea. Aquí cinco consejos.

Fabiana Sánchez

fsanchez@peru21.com

El Perú está lleno de emprendimientos, y un ejemplo de ello es que cerca del 96% de las empresas está representado por pequeñas y medianas unidades de negocio. Sin embargo, el promedio de vida es de solo dos años.

Al respecto, el presidente de Indacochea Asociados, Alejandro Indacochea, explica que los empresarios se están aventurando en rubros que no los apasionan.

“Desarrollar un negocio por hacer dinero no necesariamente conduce al éxito. Por el contrario, en un momento de crisis, el empresario puede optar por abandonar todo”, asegura.

Definir y aprovechar las ventajas competitivas es clave, señala.

SOCIOS

Para escoger al socio no hay que considerar la parte monetaria ni la familiaridad.

Indacochea advierte que no se debe mezclar la amistad con el negocio. “Hay que ser cuidadosos en la búsqueda, y no aliarnos con personas ambiciosas o que no respeten las reglas”, sostiene. Anímese a emprender.

1. Objetivos. Desde un principio establezca cuál es la razón de ser de la empresa, qué metas espera alcanzar y en qué periodo.

2. Errores. Equivocarse es parte del proceso de crecer. Si comete un error, no lo tome como un fracaso, sino como un aprendizaje.

3. Paciencia. En un primer año no espere grandes ganancias. Recuerde que abrir una empresa es una inversión a largo plazo.

4. Clientes. Vea a sus clientes como si fueran sus jefes. Trate siempre de brindarles un mejor servicio y productos con mejor calidad.

5. Legalidad. Visite la página www.centrocofide.com o llame al 615-4000 para recibir información sobre constitución de empresas.

De la página de PeruPymes: http://perupymes.com/modules/news/article.php?storyid=80

 

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